Confiture crue de fraises (crufiture)

La CRUfiture est une confiture crue, sans cuisson & sans sucre raffiné, uniquement composée de fruits et de graines de chia. Les graines de chia libèrent du mucilage au contact de l’eau. Cette substance donne la texture gélatineuse de la confiture. L’absence de cuisson permet de préserver toutes les vitamines & les minéraux présents dans les fruits.

Ici, je te propose une recette de confiture crue à base de fraises et de graines de chia. Une alternative saine, gourmande et sans sucre raffiné.

Pour cette recette, tu as besoin de fraises, de sirop d’un édulcorant, de citron et de graines de chia.

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